Kuru Zereşk nedir?

Zereşk kurusu, taze ürünün gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma esnasında kurutulan üründeki özsuyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal zereşk kurusu içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok artmıştır.

Zereşk ne işe yarar?

İranlılar ise zereşki, reçelde değil, yemeklerde kullanır. Özellikle pilavlar ve etli pilav tarifleri zereşk ile bambaşka bir lezzete kavuşur. Bulgur pilavıyla da iyi uyum sağlar. Meyvenin asidik tadı yemeklere, tazeleyici, dikkat çekici bir dokunuş katar. Tavuk yemeklerine buruk bir lezzet verir.

Zeliş bitkisi nedir?

Frenk üzümü, Taşkırangiller (Ribes) cinsine ait bir bitkinin meyvesidir. Bitki genellikle kışın yapraklarını döken, ancak bazı türleri yılın dört mevsimi yeşil kalabilen bodur çalı formundadır.

Zerec nedir?

İran Üzümü -Zereşk-Zeriş Üzümü Kuru zereşk mevsiminde üretilen zereşkin kurutulmuş şeklidir.

Zereşk nerede yetişir?

İran'ın Afganistan sınırına yakın bölgede yer alan Güney Horasan eyaletinin kırsalında kültür bitkisi olarak yetiştirilen türün meyveleri 'zereşk' adıyla biliniyor. Türkiye'de İran üzümü olarak da anılan zereşk, kuş üzümü büyüklüğünde ve ekşimsi, mayhoş tadı ve güçlü aromasıyla İran mutfağının vazgeçilmezleri arasında.

Diken üzümü neye yarar?

Diken üzümü antibakteriyel, anti-fungal ve anti-protozoal özelliklere sahiptir. Bakterilerin insan hücrelerine bağlanmasını ve enfeksiyona neden olmasını önler. Bu bitki, boğaz ağrısı, tıkanıklık, sinüzit ve bronşit gibi genel rahatsızlıkların hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Üzüm içinde hangi vitaminler var?

Kırmızı üzüm; Vitamin A, C, B6, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, folat, magnezyum ve selenyum içermesiyle oldukça sağlıklı bir besindir. Çok güçlü bir antioksidan olan kırmızı üzüm, serbest radikallere karşı güçlü bir koruma kalkanı oluşturur.

Gilaburu frenk üzümü aynı mı?

Gilaburu, Adoxaceae familyasından kırmızı renkli, nohut büyüklüğünde bir meyve veren ağaç türü. Türkiye'nin farklı bölgelerinde "gilabolu, gilaboru, giraboru, kirabolu, frenk üzümü" gibi çeşitli isimlerle anılan gilaburu, içeriğindeki mineraller ve asit dolayısıyla "gençlik iksiri" olarak da anılıyor.

Frenk üzümü hangi hastalığa iyi gelir?

Zengin bir mineral deposu olan frenk üzümü fosfor, manganez, demir, bakır ve potasyum kaynağıdır. Lifli yapısıyla sindirim sistemini rahatlatır, bağırsakları çalıştırarak kabızlığı önler. Kan şekerinin dengede tutulmasını sağlar. Terleyerek zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve ateşi düşürür.