Amarant bitkisi nerede bulunur?

Geçmişte Meksika, Peru ve Guatemala'da yetişen amaranth bitkisinin günümüzde Hindistan ve Çin başta olmak üzere birçok tropikal topraklarda tarımı yapılmaktadır. Bunun dışında, kuraklığa karşı da oldukça dayanıklı bir bitki olması nedeniyle çeşitli bölgelerde de yetiştirilebilmektedir.15-Dec-2017

Amarant nereden alınır?

Amarant aktarlarda, online alışveriş sitelerinde ve büyük marketlerde satılır.

Amaranth gluten var mı?

Amaranth tohumu içinde yüksek oranda kalsiyum bulunur. Böylece kemiklerin güçlenmesini ve iskelet sisteminin korunmasını sağlar. Kemik ve kas ağrılarına da iyi gelen bir besindir. Gluten bulundurmadığı için çölyak hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebilen bir besindir.

Amaranth Türkçesi ne?

Amaranth (Horozibiği), bütün tahıllar içinde, servis başına düşen protein sıralamasında en üsttedir.

Amaranth nerelerde kullanılır?

Amaranth bitkisinin renkleri bordo ve mor olarak karşımıza çıkıyor doğada. Son yıllarda içerdiği yüksek proteinle tüm dünyada adını duyuran amaranth, chia gibi Meksika ve Orta Amerika'da yetiştirilen ve Aztekler zamanından beri ekmek yapımından şifalı kürlere pek çok alanda kullanılan bir bitkidir.

Amaranth çiğ yenir mı?

Amaranth unu, diğer unlar ile karıştırılarak krep, börek, kek yapımında kullanılabilir. Amaranthın taze yaprakları da salatalarda çiğ olarak veya yine ıspanak gibi pişirilerek yenilebilir.

Amarant nasıl tüketilir?

Amarantın tohumlarını tüketebiliyoruz. Bu tohumlar tıpkı kinoaya benziyor. Bu amarant tohumlarını kullanarak birbirinden nefis salatalar, pilavlar yapmanız mümkün. Haşlama mantığıyla pişirebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.

Amaranth pilavı nasıl yapılır?

Tencereye bir miktar sıvı yağ ve amaranth tahılı eklenir. Amaranthların üzerini 2 parmak geçecek kadar su konup orta ateşte suyunu çekene denk pilav gibi pişirilir. Bu arada ayrı bir tavada sıvı yağ ekleyip soğan ve biberleri küp şeklinde doğrayıp pembeleşene denk karıştırın salçayı ilave edin.

Glutensiz tahıllar nelerdir?

Glutensiz tahıllar nelerdir? Glutensiz tahıllar denince ilk akla gelenler: darı, kahverengi pirinç, yabani pirinç, sorgum, yulaf ve tef. Bunlara ek olarak, beslenme açısından tahıl görünümünde olup taksonomik olarak başka aileden olan amarant, karabuğday ve kinoa var. Bunlara pseudograin (yalancı tahıl) de deniyor.